iklan
iklan
 |
| Resep Keripik Seblak Super Pedas |
Bahan :
- 250 g kerupuk bawang siap pakai. Bisa didapat di market-market dalam beberapa ukuran.
- 250 g minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
- 50 g cabai rawit kering.
- 2 siung bawang putih, ulek kasar.
- kencur secukupnya, ulek kasar.
Cara membuat :
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, panaskan dengan api kecil. Goreng kerupuk bawang dalam minyak hangat, aduk rata. Jaga jangan sampai kerupuk mengembang. Jika kerupuk sudah cukup matang, angkat, lalu tiriskan.
- Siapkan blender, masukkan cabai rawit kering. Proses sebentar saja, biarkan cabai masih agak kasar.
- Panaskan wajan, masukkan 4 sdm minyak goreng. Tambahkan bawang putih, kencur, dan cabai rawit. Tumis sampai bumbu kering.
- Masukkan kerupuk yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Gimana bunda? Suka cemilan pedas? Perlu coba keripik racikan ini, bisa disesuaikan level pedasnya sesuai keinginannya yah...
Share juga buat bunda yang lain ...